– Les Vins du Domaine –

Rasteau AOC Rouge 2015 « 1er Né(z) » Grenache, Syrah, Mourvèdre

Sélection de plusieurs parcelles bien caractéristiques du Terroir de la Luminaille : marnes argileuses bleues et grises, qui confèrent au vin une belle fraîcheur.

Vendanges réalisées à la main, en petites caisses. Vinification traditionnelle, avec un élevage de plusieurs mois dont 15% en fûts.

Au Nez : des arômes de violette, de petits fruits rouges et noirs, de réglisse et des notes épicées. Ce Rasteau présente une belle attaque vive, avec des tanins souples et fins.

La bouche est souple, fraîche et ronde ; Un beau fruit gouleyant termine sur une finale poivrée et sur les fruits à noyaux.

Garde de 7 à 10 ans.

Blanc 2015 « Mise en Bouche » Clairette & Bouboulenc

La Cuvée 1er Né(z) en blanc,  est issue d’un terroir de parcelles en coteaux, sur un sol argilo-calcaire.

Vendangé à la main et en caisses. Vinification en cuves inox à basse température pour préserver le fruit.

Le nez est frais avec des arômes de fruits à chair jaune (pêche, ananas), d’agrumes (citron, citron vert, pomelos) et de petites notes anisées. La bouche est fraîche et gouleyante, avec une belle vivacité.  Finale sur les agrumes.

adminLes Vins