– Les Vins du Domaine –

Le terroir de la Luminaille est ici sublimé avec l’assemblage de tous les cépages rouges du Domaine : Grenache, Carignan, Syrah, Mourvèdre. Il  surprend par sa bouche fondante et sa gourmandise.
A déguster dès à présent avec une cuisine méditerranéenne.

Sélection parcellaire des plus vieilles vignes de la propriété, la cuvée Garance, met en valeur les argiles grises de Rasteau qui confèrent au vin puissance et élégance. Les vieux Grenaches sont combinés avec la Syrah et le Carignan. Il accompagnera un magret de canard avec un potentiel de garde de 5 – 7 ans en bouteille.

Assemblage des 3 cépages blancs du Domaine de La Luminaille (Clairette, Marsanne et Bourboulenc), cette cuvée a été baptisée Luminaris, « la lumière » en latin, en référence au Terroir de la Luminaille. Ce Côtes du Rhône Blanc Luminaris, allie minéralité et rondeur ; Avec des arômes de fleurs blanches et de fruits à chair jaune, il se plaira sur des poissons et mets délicats.

Ce « Vin Doux » couleur grenat, révèle les Grenaches quasi centenaires du Domaine. Un nez explosif de fruits rouges avec une bouche à peine sucrée, idéal avec du chocolat noir.